Laempanada gallega de atún es una de las versiones más populares de este plato, aunque también podemos encontrar otras muchas recetas en las que los productos del mar son los protagonistas, como las empanadas de sardinas, de bacalao, de pulpo, de zamburiñas, de choco o de mejillones.
Laszamburiñas a la marinera son un auténtico manjar gallego que te transportará a las costas atlánticas con cada bocado. Como amante de la cocina, te guiaré en la preparación de esta exquisita receta, donde las zamburiñas se sumergen en una deliciosa salsa marinera con toques de cebolla, ajo, pimentón y vino blanco. El resultado es un platoYa continuación, deja reposar la masa durante al menos 30 minutos. Amasado y reposo: El amasado adecuado y el tiempo de reposo son el secreto para una masa suave y fácil de manejar. División de la masa: Divide la masa en dos partes, una para la base y otra para la cubierta. Después, estira la masa dándole la forma que quieras para laBANDEIRA LA CAPITAL DE LA EMPANADA. Sé que la afirmación creará polémica, pero Bandeira, a unos 30 Km de Santiago hacia el interior, bien podría ser la capital de la empanada de Galicia. Aunque sólo fuera porque aquí se celebra cada verano una de las fiestas más veteranas y multitudinarias dedicadas a esta receta. m9z2.